【一般可】オンライン家庭でできる手前味噌仕込みワークショップ（教材付）

家族で菌活!
お腹の中から健康に!!

日本の菌と言えば、国菌の<麹菌>
その恩恵を余すこと無くいただける食品、それは味噌。

ということで毎年恒例となっているHBA味噌仕込みワークショップ。
2021年は福井県にある【マルカワみそ】さんご協力のもと、
教材として味噌仕込みキット一式を参加者のご家庭にお届けして、
オンライン（ZOOM）で実施します。

発酵食アドバイザーで味噌ソムリエでもある岸紅子による
麹のパワーや手前味噌の魅力のお話しを交えながら、
手順もお伝えし、仕上がり量約3キロのお味噌を仕込みましょう。

100年近くお味噌造りをされている【マルカワみそ】の味噌蔵の
蔵付き麹菌で醸すあなたの手前味噌は
それぞれの常在菌とコラボして、ひと夏越えた頃にはきっと格別の味に。

手前味噌仕込みデビューの方も
毎年恒例の方も
ぜひご一緒ください。

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イベント概要
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日程：2021年2月14日(日)10:00-12:00　※9:50からオンライン入室開始

場所：参加者各自のご自宅(ZOOM)
※材料が飛び散ってもいいように新聞紙などを広げた上で作業することをお薦めします。

講師：岸紅子
NPO法人日本ホリスティックビューティー協会代表理事・発酵食アドバイザー・味噌ソムリエ

内　容：
1　岸紅子による菌活セミナー
2　味噌仕込みワークショップ

参加費：一般 8,500円＋税／HBA会員 7,000円＋税
※セミナー受講費/教材費/送料を含みます
※HBA賛助会員についてはこちら

今回お送りする教材：味噌仕込みキット一式　出来高約3ｋｇ
内訳…煮大豆　3袋　＆　有機玄米麹の塩きり麹　1袋
※国内発送のみの対応となります。
※~~前日2月13日（土）AM着で冷蔵~~にて発送予定です。⇒最短で2月11日AM着　冷凍便でお届けします。煮豆は冷蔵庫で保存ください。
事前に送り状NOをご案内しますので受け取り時間の調整はご自身で対応のほどお願い申し上げます。
※本セミナーの教材は会員サイトにご登録のご住所宛に【マルカワみそ】様から直送となります。＜参加申込＞完了をもって、教材発送のための氏名・ご住所・電話番号について、【マルカワみそ】様との共同利用について同意いただいたものとみなしますのでご了承ください。

教材以外の各家庭でご準備いただくもの：
・まぜる容器　1個　(大き目のボウル)
・熟成容器　1個　（琺瑯や木桶を推奨しています）
・ラップ
・重石がわりにつかう塩　　1袋

協　力：マルカワみそ　 //marukawamiso.com/

申込期間：2020年12月25日正午-2021年2月1日AM
※教材の発送がございますので期日までに入金を完了ください。

定員：40名

参加条件：オンライン環境がありZoomでの参加が可能な方で下記のルールを守っていただける方

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Zoom（オンライン）セミナーの参加ルール
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安心、安全、ポジティブな場所にするために
以下のルールを守れない方は途中でご退出いただきます。

★集中できる環境で積極的に参加する

セミナー中に電話をかける、入退室を繰り返す、食事をしながら、テレビを見ながらといった非積極的な参加は、他の方の集中を妨げるのでご参加をお断りします。ご理解くださいますようお願い致します。
※上記のルールを守れずご退出いただく場合がございます。何卒ご了承下さい。

■セミナー参加について
・当日の参加方法は、参加者にのみメールにてご連絡いたします

■当日の参加方法
・今回のセミナーでは、無料のアプリZoomを利用します。当日参加する方は事前にアプリをダウンロードの上、ご登録をお願いいたします。パソコン、スマートフォン、タブレットいずれも参加可能です。
ダウンロードはこちらから　https://zoom.us/download
・参加費は無料ですが、Zoomアプリのダウンロードやイベント参加時にかかるデータ通信料は参加者の負担となります。

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