ホリスティックビューティ味噌仕込みワークショップ＆発酵ランチ懇親会

ホリスティックビューティ味噌仕込みワークショップ&発酵ランチ懇親会お申込みページです。

Let’s 菌活!
お腹の中から健康に!!

日本の菌と言えば、国菌の<麹菌>
その恩恵を余すこと無くいただける食品、それは味噌。
ということで毎年恒例となっているHBA味噌仕込みワークショップ。

2019年新春は、洗練された原宿のカフェ　Ones Cantine bio
で、麹(こうじ)のパワーや手前味噌の魅力をお伝えしながら仕上がり量約2キロのお味噌を仕込みます。

材料の麹・大豆・天然塩は福井県にある【マルカワみそ】さんからお取り寄せ。
100年近くお味噌造りをされているマルカワみその味噌蔵の蔵付き麹菌で醸すあなたの手前味噌は
それぞれの常在菌とコラボして、ひと夏越えた頃にはきっと格別の味に。

仕込みのあとは、お味噌などを使った発酵ランチをお楽しみいただきます。

【日時】
2019年1月11日(金)11:00スタート
※スタート15分前から受付させていただきます。
※懇親会含め13:30ごろ終了予定

【場所】
Ones Cantine bio (ワンズ キャンティーン ビオ)

東京都渋谷区神宮前3-30-12 Gビル神宮前 1F
千代田線明治神宮前駅もしくはJR原宿駅より徒歩7～8分アクセス

【プログラム】
1部　味噌仕込みワークショップ
2部　ランチ懇親会&質疑応答

【参加費】
一般価格　8,800円(税別)
HBA会員　8,000円(税別)

【講　師】
岸紅子(発酵食アドバイザー・味噌ソムリエ)

【持ち物】
エプロン
ふきん(手拭き用:濡れたり汚れたりしてもよいもの)
味噌を持ち帰る用の手提げ袋

【定　員】
32名　※定員になり次第受付終了となります。

【協　力】　マルカワ味噌 　 http://marukawamiso.com/

【注意事項】
・本ワークショップは取材が入ります。映り込みがNGの方は受付時にお申し出ください。
・お子さま連れで参加できますが、保育はありません。
・保護者様、ご同伴様は、お子さまから目を離さないようにご配慮ください。
・ランチメニューについては別途ご相談させていただきます。
・男性の方の参加も可能です。