わら船越夫妻の「重ね煮料理教室」

  • 2016年1月22日 10:00am - 01:00pm
  • 東京都新宿区新宿1−5−4

砂糖も化学調味料も使わないのに、どうしてこんなに味が変わるの?甘いの?エネルギーが軽いの?と一口食べると誰もがその美味しさに驚く「重ね煮」。
その「重ね煮」の大家である、わらの船越さんご夫婦が、重ね煮を使ったアレンジレシピの作り方を直接教えて下さいます!重ね煮を一緒に作り、その場で出来立ての美味しさを味わいませんか?
台所を担っている人、一人暮らしの人、ママさん、プレママさん、重ね煮初心者も大歓迎!自分のため、大切な人のために、美味しくエネルギー溢れるお料理をマスターしましょう♪

講師プロフィール

船越康弘(ふなこしやすひろ)
自然食料理人 1956年、岡山県生まれ。
20歳の時、食養を世界に広めた故桜沢如一氏の思想に出会い、食べ物を変えると人生が変わることを実感。その後、食養料理の大家、故小川法慶氏に執事。
1986年、岡山県の吉備高原の山奥で自然食の宿「百姓屋敷わら」をスタート。
自然食を単なる健康志向ではなく、幸せと感謝の行き方に進化発展させる。2000年、まずは自分から自分を楽しませることを実現させるため、ニュージーランドに移住。食をゆったり楽しんでもらう宿『オーベルジュ WARA NZ』を開業し、成功させる。2006年12月、日本に拠点を戻し、生活提案型の宿『WaRa倶楽無』をオープン。『百姓屋敷わら』でのイベントを軸に、全国でセミナー、講演会、料理教室などを行っている。著書に「わらのお話」「わらのごはん」「野菜たっぷり重ね煮レシピ」「未来につなぐわらごはん」「野菜を信じるレシピ」などがある。
※百姓屋敷わらのホームページ:http://wara.jp/

詳細

【日時】
2016年1月22日(金) 10時00分~13時00分

【会場】
新宿御苑「ガーデンキッチン」
東京都新宿区新宿1-5-4

【参加費】
HBA会員価格 12,000 円(税込)
一般価格 15,000円(税込)

【定員】
先着20名様

【MENU(予定)】
・ブイヤベース
・しいたけ、玉ねぎ、人参の重ね煮で豆腐ハンバーグ
・そばサラダ
※メニューは多少変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

【お申し込み方法】
こちらから
※ご入金をもって参加申込完了とさせていただきます。
※入金後のキャンセル・返金は受け付けておりません。
※欠席の場合既にお振込いただいた参加費はご返却できません。

【個人情報について】
当協会のプライバシーポリシーに基づき管理いたします。

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