マルカワ味噌×岸紅子 ひよこ豆の味噌仕込みワークショップ

  • 2018年1月25日 10:30am - 12:30pm
  • レコルトショールーム

家族で菌活!
お腹の中から健康に。

 

2018年のHBA味噌仕込みの材料は福井県にある【マルカワみそ】さんからお取り寄せ。

 

今回はなんと!通常の大豆ではなく、ひよこ豆を使います。

 

大豆のスタンダードなお味噌も美味しいけれど、ひよこ豆で作るお味噌は一味違って、それまた格別な味わいです。また、大豆アレルギーが心配という方にも、27品目アレルゲンフリーで安心です。

麹(こうじ)のパワーや手前味噌の魅力をお伝えしながら仕上がり量約2キロのお味噌を仕込みます。

日 時 2018年1月25日(木)10:30〜12:30
※スタート15分前から受付させていただきます。

1部 発酵ミニセミナー「ひよこ豆味噌の魅力」
2部 ひよこ豆 味噌仕込み

 

会 場  レコルトショールーム 北参道駅 3 番出口
東京都渋谷区千駄ヶ谷 4-2-12 菱化代々木ビル 1F

 

講 師 岸紅子 発酵食アドバイザー

 

参加費 一般 ¥8,000(税別)/HBA会員 ¥7,500(税別)

 

持ち物 エプロン
ふきん(手拭き用:濡れたり汚れたりしてもよいもの)

 

定 員 28名 定員になり次第受付終了となります。

 

協力 マルカワ味噌   http://marukawamiso.com/

※本ワークショップは取材が入ります。映り込みがNGの方は受付時にお申し出ください。
※お子さま連れで参加できますが、保育はありません。
保護者様、ご同伴様は、お子さまから目を離さないようにご配慮ください。
またオフィススペースと併設の会場となりますので騒ぎすぎないよう配慮にもご協力ください。
※男性の方の参加も可能です。
※お子さまも大人と同じワークを希望される方はチケットを2枚購入ください。
親子で2人分の材料をご用意となります。

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